Ett enkelt recept på chokladmuffins, anpassat efter ingredienser som är tillgängliga i Sverige.

Ingredienser:
  • För 24 stycken
  • 500 g mjöl
  • 50 g kakao
  • 5 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 200 g mjukt smör
  • 2 ägg
  • 250 g socker
  • 20 g vaniljsocker
  • 500 g yoghurt
  • Valfritt: 2 bananer
  • Valfritt: Rom
Instruktioner:
  1. Förberedelser:
    • Värm ugnen till 180° (160° med varmluft)
    • Smörj formarna till muffinsplåten
    • Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och chokladbitar
  2. Gör degen:
    • Vispa äggen
    • Blanda med socker, vaniljsocker, olja och filmjölk
    • Vänd ner mjölblandningen
  3. Gräddning:
    • Fyll formarna med deg
    • Grädda i ugnen (mitt i) i 20-25 minuter, tills de är gyllenbruna
    • Låt muffinsplåten stå i plåten i 5 minuter, ta sedan ut och låt svalna