Ett enkelt recept på chokladmuffins, anpassat efter ingredienser som är tillgängliga i Sverige.
Ingredienser:
- För 24 stycken
- 500 g mjöl
- 50 g kakao
- 5 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 200 g mjukt smör
- 2 ägg
- 250 g socker
- 20 g vaniljsocker
- 500 g yoghurt
- Valfritt: 2 bananer
- Valfritt: Rom
Instruktioner:
- Förberedelser:
- Värm ugnen till 180° (160° med varmluft)
- Smörj formarna till muffinsplåten
- Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och chokladbitar
- Gör degen:
- Vispa äggen
- Blanda med socker, vaniljsocker, olja och filmjölk
- Vänd ner mjölblandningen
- Gräddning:
- Fyll formarna med deg
- Grädda i ugnen (mitt i) i 20-25 minuter, tills de är gyllenbruna
- Låt muffinsplåten stå i plåten i 5 minuter, ta sedan ut och låt svalna