Zutaten:

• 4 Eier
• 320 g Zucker (2 Tassen)
• 1 Päckchen Vanillinzucker (8 g)
• 420 g Mehl (3,5 Tassen)
• 3-4 TL Backpulver
• 180 g Öl (1 Tasse)
• 200 ml Fanta (1 Tasse)

• 600 g Schlagsahne
• 450 g Creme fraiche
• Sahnesteif
• Zucker und Zimt drübersieben

Zubereitung:

1. Boden vorbereiten:
   • Eier und Zucker schaumig rühren.
   • Öl langsam unterrühren.
   • Fanta hinzufügen und gut vermischen.
   • Gesiebtes Mehl und Backpulver unter wenig Rühren hinzufügen.
   • Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen.
2. Boden backen:
   • Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
   • Den Teig bei 175 °C etwa 30 Minuten backen.
   • Den gebackenen Boden abkühlen lassen.
3. Belag zubereiten:
   • Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
   • Die Creme fraiche unter die geschlagene Sahne rühren.
4. Kuchen fertigstellen:
   • Die Sahne-Creme-fraiche-Masse auf den abgekühlten Boden verteilen.
   • Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.

Zubereitungszeit:

Temperatur:

175 °C

Kommentar:

Backzeit und Temperatur ungewiss.